Il Cuore Eoliano nasce come la chiave di volta
tradizionalmente apposta sui forni a legna. Nel costruire le fornaci
tramite tecniche tramandate nei millenni, le pietre del territorio
accuratamente disposte a spirale creavano una culla la cui punta e vertice
era un cuneo a forma di cuore, che regalava stabilità. Una copia del cuore
era poi murata all’ingresso, come porta fortuna a simboleggiare sia
provvidenza che generosità. Il forno era infatti luogo di riunione per più
famiglie che condividevano tra loro. Vi si produceva il pane per la
famiglia, ma anche nutrimento per i poveri e i bisognosi. Il Cuore Eoliano
diventa quindi simbolo di scambio e di altruismo, forza di unione che
riduce in cenere l’avarizia e l’egoismo.